完全滅菌法 ( complete sterilization )

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《完全滅菌法 ( complete sterilization ) 》
．又稱絕對殺菌法。
．是指產品完全無菌的殺菌方法。
．要達到此一殺菌程度，一般以121℃、15分鐘的高溫加熱殺菌。
．須將病原菌和孢子殺死。