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《金針》．金針古名「萱草」，是我國傳統的母親花。
．臺東種植於北部海拔400公尺、東部海拔800公尺以上的山區，大多乾燥加工為「乾金針」販售，花期為八到九月。
．金針菜是台東主要的蔬菜栽培作物，也是重要的農特產之一，主要有兩個產地，太麻里鄉與池上鄉。
．8 - 9 月是到花蓮赤柯山觀賞金針花的最佳時機。
．【脫水金針】為添加亞硫酸鹽的產品。
