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《喝湯禮儀 (eat soup)》
．喝湯不宜發出聲音，在日本喝湯及吃麵除外。
．日本喝湯時，掀碗蓋的動作是左手箝住碗的下方，右手掀開碗蓋。
．湯匙放在湯碗裡，表示還在食用。
．湯匙由內往外或由外往內舀湯皆可。
→由內經外舀食是屬英國式
→由外往內舀湯是屬法國式
→日本一般採用英國式
．以湯匙入口，而不是以身體就湯匙。
．舀湯時盡量不要來回攪拌，以避免湯匙碰到湯碗發出聲音。
．如果有握環的碗裝，可直接拿住握環端起來喝。
．碗中的湯剩下不多時，可用手指將碗略微抬起。
．湯中的食物可以用湯匙來舀食。
．喝完湯以後切忌添湯匙。
．不要把湯匙放在桌布上。
．使用完畢後把湯匙放在靠自己身前的底盤上，柄放在右邊，凹陷的部份必須向上。
