加入題庫世家 LINE 將同步發送小重點 LINE ID: teacool568
------------------------------------------------------------
《纖維素（ cellulose ）》．纖維素為有機物，是一種多醣類，其構成單元是葡萄糖
→由葡萄糖殘基以β (1 → 4) 糖甘鍵連結而成
→以纖維二糖重複連結而成
→其分子間之鍵結形式為β-1.4。
．纖維素之水解較為困難，一旦水解後其產物為葡萄糖
→經強酸水解後，產生葡萄糖。
．纖維素等都是由【碳、氫、氧】三種元素構成。
．麻的最主要成分為纖維素。
．纖維素經反芻動物瘤胃內之微生物分解醱酵後，其主要的終產物為揮發性脂肪酸。
．纖維素的衍生物【CMC】，廣泛用於果汁增黏劑。
．纖維素為組成植物細胞壁的成分
→甘蔗細胞壁的主要成分。
．纖維素分解成葡萄糖再轉化為酒精，可因應世界能源危機。
．膳食纖維，纖維素可刺激腸胃蠕動。
．人體消化系統無法分解纖維素。
