腸炎弧菌 ( Vibrio parahaemolyticus )

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《腸炎弧菌 ( Vibrio parahaemolyticus ) 》
．有嗜鹽菌之稱。
．常存於海水中，附著於生鮮海產品 ，附著於生鮮海產品。
．屬於感染型食物中毒菌。
．主要經由生食海產類食物而感染。
．症狀：腹痛、水瀉、嘔吐、發燒。
．平均潛伏期：8小時至小時至42小時。